Terrine au crabe

Voici une entrée vite préparée et délicieuse, à servir frais avec de la salade et des rondelles de citron et accompagné de tranches de pain de campagne grillées.

La recette est pour 6 personnes environ:
- 180 g de miettes de crabe
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 400 g de tomates concassées
- ciboulette
- sel et poivre
- citron

Faites préchauffer votre four à 180°C.
Battez les oeufs avec la crème fraiche. Ajoutez-y la ciboulette ciselée, les tomates concassées et les miettes de crabe.
Salez et poivrez votre préparation.
Mélangez bien le tout, puis versez votre appareil dans un moule à cake préalablement graissé ou bien anti-adhésif.
Faites cuire votre terrine au four 40 à 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau; elle doit ressortir sèche.
Laissez-la refroidir et mettez-la au réfrigérateur au moins 3 heures avant la dégustation.

Alors ça, rien que la mot crabe me donne envie d'en manger

En plus, on a pas besoin d'une cinquantaine d'ingrédient.

et c'est simplissime à faire!
La simplicité est un maitre-mot concernant les recettes que je vous délivre chers geeks et geekettes!